泉兴,是一种境界.用优秀的质量和业务交流来实现"您的要求,泉兴的追求"这个境界.

                            泉兴,是一种服务.服务于您,服务于用户,以报答您们选择了泉兴.

                              经 理:周国
                            手 机:13853869412
                                   0538-8943216
                            http://www.vincomshophous.com
                            电子信箱:[email protected]
                            QQ:734109887
                              地 址:高新区北集坡镇泉上25号
                            邮 编:271025
                             
                                      苗木知识
                            香椿苗的几种加工方法
                            < 返回 >

                            腌香椿
                                直接腌制法:将香椿洗净、晾干。放一层厚10--12cm的香椿,撒一层盐,用盐量为20%--30%。下缸1--2小时后,连续倒缸散热3--4次,以后每天倒缸1次,将盐水倒在上面。15--20天后,捞出晾晒至叶面出现盐霜,入缸封存,可保存1--2年。
                                保色脱涩腌渍法:先用含1%小苏打的30℃温水清洗香椿芽,再用含0.4%抗坏血酸和0.2%柠檬酸钙的水溶液浸泡30分钟,捞出后放在通风干燥处晾干。其它同直接腌制法。
                                罐头香椿
                                盐水香椿罐头:原料选择--→清洗--→预煮--→冷却--→装罐→排气密封--→杀菌--→冷却--→检验--→成品。产品近似新鲜香椿芽的绿或紫色,香椿树,组织脆嫩,口感爽滑,香鲜可口。
                                香椿油罐头:原料选择--→清洗--→保色脱涩--→切碎--→调料--→配制--→炸香椿--→装罐--→检验--→成品。椿芽叶色翠绿,尖端紫红;手感柔软,香椿芽,食之脆嫩无渣;调料适中,香味浓郁。
                                糖渍香椿芽
                                将香椿芽用含1%小苏打的30℃温水洗净,再用含3%食盐和0.6%抗坏血酸的水溶液浸泡1小时,出缸后晾干,然后用糖浆(蔗糖7%--8%,食盐12%--13%,抗坏血酸0.6%,加入适量的焦亚硫酸钠)浸泡,每3--4小时翻缸1次,10--12小时后捞出晾干,当含水量降到18%时包装,含盐量不超过15%。8--10个月不会发生变质。
                                脱水香椿芽
                                选择完整的椿芽,浸入0.5%的小苏打沸水中漂烫2--4分钟,然后立即放入含0.25%小苏打或少量柠檬酸的5--10℃冷水中冷却。冷透后捞出,沥去水分,在70--80℃下烘烤7--12小时即成。食用时用沸水浸泡半小时即恢复原状。泰安市泉兴苗圃下设:泰安市香椿苗开发中心、泰安市香椿苗繁育场,泰安市香椿苗繁育基地,是一个集科研推广为一体的综合性农业实体。

                             苹果  

                             核桃  

                               

                               

                               

                             李子  

                             樱桃  
                             板栗  

                             山楂  

                             葡萄  

                             草莓  

                               

                             石榴  

                             花椒苗  

                             柿子  

                             金银花  

                             泰山红香椿  

                             洋葱种苗  

                             香椿芽苗菜  

                             绿化苗木  
                             北美海棠  
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